Tilskudd til matproduksjon
Et matforsøk må skille pilotbatcher fra vanlig produksjon og kvalitetskontroll. Følg råvarer, testkostnader, svinn og resultater til prosjektregnskapet.
En ny oppskrift eller emballasje trenger ikke være et støtteprosjekt. Begynn med problemet som skal undersøkes: for eksempel en prosess som gir uforutsigbar kvalitet under bestemte lagringsforhold. Vanlig produktlansering, merking og salg må beskrives for seg.
Tre batcher med forskjellig utfall
En tenkt produsent planlegger tre pilotbatcher. Den første gjennomføres, den andre må gjentas etter en dokumentert målefeil, og den tredje utsettes. Rapporten må vise dette fremfor å si at alle forsøk er ferdige.
| Grunnlag | Hva prosjektet må kunne forklare |
|---|---|
| Råvarer og emballasje | Mengde brukt i hver batch, prisgrunnlag og rester |
| Produksjonstid | Oppsett, prøvekjøring og vanlig produksjon adskilt |
| Laboratoriefaktura | Hvilke analyser som gjelder forsøket, og hvilke som er rutinekontroll |
| Vrak eller videre bruk | Hva som faktisk skjedde med varene |
| Resultater | Batch, metode, dato og faglig vurdering |
Vese kan strukturere budsjett og dokumentasjon. Mattrygghet, laboratoriemetoder og produktkrav må håndteres av riktig fagperson; finansieringsarbeidet erstatter ikke dette.
Fordel en analysefaktura uten å skjule rutinearbeidet
Laboratoriet fakturerer 45 000 kroner. Spesifikasjonen viser 30 000 for pilotanalysene og 15 000 for vanlig produksjonskontroll. Den interne prosjektføringen må forklare forskjellen. At samme leverandør fakturerer alt samlet, er ikke grunnlag for å føre hele beløpet som pilotkostnad.
Deretter kontrolleres de 30 000 mot det aktuelle prosjektets vilkår. En dokumentert fordeling er nødvendig, men er ikke en avgjørelse om støtte. Se fordeling av leverandørfaktura.
Finansier omarbeid før dere lover full fremdrift
En ny batch kan kreve flere råvarer, mer produksjonstid og en utsatt kundeprøve. Oppdater aktivitetsplan og betalingsplan sammen. Et budsjett uten reserve gir ingen kapasitet til å rette en målefeil.
Bruk Innovasjon Norges søknadsveiledning til riktig inngang og dialog; støtte følger ikke automatisk av å være matprodusent. Les budsjettendring etter tilsagn før dere endrer et innvilget prosjekt.